Description de l'entreprise
Le Mercure Paris Vaugirard Porte de Versailles est un hôtel 4 étoiles idéalement situé dans le 15e arrondissement de Paris, face à l’entrée principale du Parc des Expositions Porte de Versailles. L’établissement offre une décoration typiquement parisienne, avec une vue imprenable sur le Parc des Expositions. Il dispose de 91 chambres spacieuses et climatisées, dont 7 suites, ainsi que de 9 salles de réunion modulables totalisant 420 m², pouvant accueillir jusqu’à 220 personnes.
Description du poste
Vous serez sous la supervision de notre chef de cuisine et notre responsable restauration.
Techniques métier :
- Assurer l'exécution des plats, recettes dans le respect des délais impartis
- Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Communication / implication transverse :
- Avoir un esprit d'équipe
- Communiquer avec ses responsables et son équipe
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Qualifications
- Créativité et passion pour la cuisine et le service client
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
- Excellente communication et esprit d’équipe
- Excellentes compétences organisationnelles, rigueur dans les tâches confiées et méthode
- CAP cuisine
Informations supplémentaires
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- Indemnités compensatrices de nourriture
Type d'emploi :
- Extra
- Travail en journée/soirée/weekends
- En présentiel
Pour postuler, vous pouvez envoyer vos CV à l'adresse suivante : [email protected]