Accor es uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel, Ibis y Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente.
OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO
Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina. Mantener limpias y organizadas las zonas de cocina,
garantizando las condiciones de higiene y limpieza requeridas.
PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES
· Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina a mano y/o con ayuda de una máquina.
· Realizar de la limpieza general de los locales e instalaciones de cocina, incluyendo equipos, comedor, despensa, toda la zona de F&B y circulación de alimentos.
· Aplicar las buenas prácticas de seguridad alimentaria correspondientes a la zona.
· Limpiar, clasificar, organizar y almacenar materiales y utensilios de cocina.
· Apoyar al personal de cocina en actividades básicas (preparación de jugos, corte de frutas, preparaciones básicas para comedor de empleados
· Montar y desmontar las zonas de comedor, disponiendo y/o retirando platos, cubiertos y servilletas, así como llevar y colocar las fuentes de comida en las zonas adecuadas.
· Seguir las directrices de los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
· Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
· Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación
requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
· Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas ensituaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
· Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.
· En caso de trabajar en hoteles Combo el colaborador deberá cumplir con las responsabilidades del puesto para los hoteles implicados.
Deseable Curso buenas prácticas de seguridad alimentaria
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Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.